Apfel Zimt Kuchen

SCHRITT 1

Die Mehle, Speisestärke, gemahlene Mandeln, Xanthan, Backpulver und Salz in einer Schüssel gründlich vermischen.

SCHRITT 2

Die Mehlmischung mit 260 ml Milch, Eier und die Butter zu einem glatten Teig verrühren. Falls der teig etwas zu fest wirkt, noch etwas Milch dazugeben.

SCHRITT 3

Eine Form ( 20cmx30cm) einfetten und den Teig reinfüllen. 10 Minuten ruhen lassen.

SCHRITT 4

Äpfel in Würfel schneiden, mit Zimt vermengen und in den Teig vorsichtig unterheben.

SCHRITT 5

Den Zimtguss Über den Teig gießen und nur ganz leicht verrühren.

SCHRITT 6

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 40-45 Minuten goldbraun backen.

SCHRITT 7

Den Kuchen leicht abkühlen lassen und mit Zuckerguss dekorieren.