Przepis - Polski

Muffinki jagodowo bananowe

Lista składników

Muffinek jagodowo bananowych

Porcje

Składniki dla Muffinek jagodowo bananowych

3sztukibanany
2sztukijajko
80gmasło
60mlmiód
200gbezglutenowa mąka
50gmielone migdały
2łyżeczkiproszek do pieczenia
0.5łyżeczkisoda oczyszczona
150gjagody
1szczyptasól

KROK 1
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra/dół) i wyłóż formę do muffinek papierowymi papilotkami.

KROK 2
Rozgnieć banany widelcem na talerzu, aż będą niemal płynne.

KROK 3
W dużej misce wymieszaj trzepaczką rozgniecione banany, jajka, roztopione masło i miód.

KROK 4
W osobnej misce wymieszaj mąkę bezglutenową, mielone migdały, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon.

KROK 5
Dodaj suche składniki do mokrych. Mieszaj tylko tak długo, aż powstanie jednolite ciasto.

KROK 6
Ostrożnie wmieszaj jagody (borówki) za pomocą silikonowej szpatułki.

KROK 7
Rozdziel ciasto równomiernie do 12 foremek i wstaw do piekarnika.

KROK 8
Piecz przez 20–25 minut, aż będą złocistobrązowe. Po upieczeniu pozostaw muffinki w formie jeszcze na 10 minut do ostygnięcia.